#花のお菓子の本 #花グルメをよむ 世界の菓子　39冊 ヤケスレヨレ等あります 中は画像の様な状態で、普通に読んで頂けると思います 89年　1.2.12 　3冊 90年　1.2.3.4.6.7.9.10.11.12　10冊 91年 1.2.3.4.7.8.9.10.12　9冊 92年　3.5.6.8.9.10.11.12　8冊 93年　3.4.7.8.9.10.11.12 8冊 99年 5　　　　　　　　 1冊　 1冊定価1750円 全日本洋菓子工業会 PATISSERIE CONFISERIE GLACERIE お菓子の作り方、お店のディスプレイ、名店のパティシエの作品、有名店、洋菓子店のインテリア、メニュー、コンクール、色んな情報が掲載されています。 プロの方、お家でプロのレシピで作りたい方にも。 綺麗なケーキやチョコレート、 クッキー達、スイーツ満載です。 豪華なホテルのウエディングケーキやクリスマスケーキも、とても見応えあります。 クリスマスケーキ あめ細工　焼き菓子　 ボンボンショコラ　 フランス製菓技術講習会 イタリアのお菓子　フルーツの利用法 リンゴのお菓子　 洋菓子業界を支える四つの柱 クレームオブール　エマルジョン乳化 アントルメ　ひな祭りホワイトデー イースト菓子 フランス素材を使ったコンクール トレトゥール 地域訪問　愛知　大阪　神戸 ムースを上手に使う 国際ジュニア製菓コンクール ギフト商品を考える　クッキー ディスプレイ クリスマスの小菓子 バレンタインとパッケージ クリーム、ソース バースデーケーキ　 ウェディングケーキ 砂糖と遊ぶ　ヌガー　あめ細工 #花のお菓子の本 アンアン　お菓子百科 GATEAUX 多種ありますおまとめお値引き♪ #花グルメをよむ オレンジページ　きょうの料理 家庭画報　ダンチュー　栗原はるみ 上沼恵美子　辻静雄　料理百科 #花の昭和の料理本 荒田西洋料理　エスコフィエ 精選フランス料理　田中徳三郎 #花本をよむ スイーツ　デザート　洋菓子店 経営　企画　ホテル　ケーキ屋 名店ガイド　料理本　製菓技術専門誌