陶板プレート＋IH熱源でジューシーさと旨みを逃さず焼きあげる「陶板プレート」を使用することにより、遠赤効果と蓄熱性の高さで、表面をこがさずに中までしっかり焼きあげることが可能となりました。さらに、立ちあがりが早く温度の安定性が高い「IH熱源」、加えて700Ｗの低電力焼きと組み合わせることで、肉の内部が柔らかくなる温度である「65度」でじっくりと焼き、水分の減量を20％おさえて、ジューシーな焼きあがりを実現。また、通常のアルミプレートよりも、陶板プレートの方が肉の内部と表面の温度差が低い状態になるので、旨みの流出を防ぐことができます。特に旨みが逃げやすく、固くなりがちな赤身肉であっても旨みをとじ込めたジューシーな味わいに調理することが可能です。厳選された土から焼きあげた本物の陶板を使用陶板プレートは厳選された土から焼きあげた本物の陶板を使用しています。食器感覚でテーブルコーディネートを愉しみながら本物の陶板焼きのおいしさをご堪能いただけます。お手入れも操作も簡単、タッチスイッチ操作を搭載本体サイドのタッチスイッチに軽く触れると、文字が光って浮かびあがります。またシンプルなスイッチ部は、使用後のお手入れも簡単です。消費電力（W）：700●サイズ（約）幅×奥行×高さcm：36.3×36.3×16.2●本体質量（約）kg：4.5●陶板プレートのサイズ（約）幅×奥行×深さcm：径28.6×2.6●火力切替：保温・弱・中・強●付属品：クックブック●色柄：ブラック39,740（税込）今年初めに購入しましたが、使用する機会が無い為、自宅保管を、ご了承下さい。14年製と記載されています。全くの未使用ですが購入時に外箱は廃棄してしまいました。